walknesia.id – Jawa Timur, dengan kekayaan budaya dan tradisi kulinernya, menjadi salah satu destinasi kuliner yang menarik di Indonesia. Dari kota besar hingga desa kecil, setiap sudut provinsi ini menawarkan beragam hidangan khas yang menggugah selera. Jika Anda berencana berkunjung ke Jawa Timur pada 2024, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan-hidangan lezat yang menjadi kebanggaan daerah ini. Berikut adalah lima kuliner Jawa Timur yang wajib Anda coba.
1. Sate Kelinci: Keunikan Sate dari Madura
Madura, yang terkenal dengan kuliner berbahan dasar daging kambing, juga memiliki sate kelinci yang menjadi ikon kuliner di Jawa Timur. Sate kelinci ini memiliki rasa yang lembut dan sedikit manis, berkat marinasi dengan bumbu khas yang kaya akan rempah. Penyajian sate kelinci sangat khas, di mana dagingnya dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan bambu, kemudian dipanggang di atas bara api yang panas.
Tak hanya terkenal di Madura, sate kelinci juga banyak dijumpai di kota-kota besar seperti Surabaya dan Malang. Bumbu kacangnya yang kaya dan aromatik membuat sate kelinci ini semakin nikmat. Apalagi, bagi pengunjung yang ingin merasakan sensasi kuliner yang berbeda, sate kelinci adalah pilihan yang tepat. Untuk pengalaman terbaik, nikmatilah sate kelinci dengan nasi putih hangat dan sambal pencit yang segar.
Sate kelinci juga memiliki kelebihan tersendiri dibandingkan sate daging lainnya. Daging kelinci yang lebih lembut dan rendah lemak menjadikannya pilihan sehat yang tetap lezat. Jadi, jika Anda berada di Jawa Timur, pastikan untuk tidak melewatkan hidangan ini.
2. Rawon: Sup Daging Hitam yang Memikat Selera
Rawon adalah salah satu hidangan khas yang sangat terkenal di Jawa Timur. Dengan kuah berwarna hitam pekat yang khas, rawon disajikan dengan daging sapi yang empuk dan bumbu rempah yang begitu kaya. Rahasia warna hitam pada kuah rawon terletak pada penggunaan kluwek, sejenis buah yang memberikan rasa dan warna yang unik pada masakan ini.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih, telur asin, dan sambal yang pedas, sehingga menciptakan perpaduan rasa yang menggugah. Rawon juga bisa ditemukan di hampir seluruh penjuru Jawa Timur, mulai dari restoran di Surabaya hingga warung-warung kecil di Sidoarjo dan Malang. Jika Anda menyukai makanan berkuah dengan cita rasa yang kaya dan sedikit pedas, rawon adalah pilihan yang tepat.
Selain rasanya yang khas, rawon juga menjadi simbol kekayaan kuliner Jawa Timur. Setiap daerah memiliki cara tersendiri dalam memasak rawon, memberikan pengalaman yang berbeda setiap kali Anda mencobanya. Di 2024, rawon tetap menjadi salah satu hidangan yang wajib dicicipi jika Anda berada di Jawa Timur.
3. Tahu Tek: Jajanan Kaki Lima yang Lezat
Tahu Tek adalah salah satu jajanan khas yang sangat populer di Jawa Timur. Hidangan ini terbuat dari tahu, lontong, dan kerupuk, yang disiram dengan bumbu kacang yang gurih. Tahu Tek memiliki rasa yang khas, berkat tambahan sambal petis yang memberikan sentuhan manis dan pedas pada setiap suapan. Biasanya, tahu tek dijual di kaki lima, sehingga sangat mudah ditemukan di sekitar kota besar di Jawa Timur.
Meskipun sederhana, tahu tek memiliki daya tarik tersendiri. Keunikan dari hidangan ini adalah perpaduan antara rasa gurih dari tahu, pedas dari sambal petis, dan renyahnya kerupuk yang menambah tekstur. Untuk menyempurnakan cita rasa tahu tek, biasanya hidangan ini juga disajikan dengan telur rebus dan potongan lontong.
Hidangan ini sangat cocok dinikmati sebagai camilan di sore hari, atau sebagai teman makan siang yang mengenyangkan. Jangan lupa untuk menambahkan sambal sesuai selera agar tahu tek semakin nikmat. Bagi para pecinta jajanan kaki lima, tahu tek merupakan pilihan yang tidak boleh dilewatkan di Jawa Timur.
4. Pecel Madiun: Salad Khas Jawa Timur yang Penuh Rasa
Pecel Madiun merupakan salah satu hidangan khas dari kota Madiun, Jawa Timur. Hidangan ini terdiri dari sayuran segar yang direbus, seperti daun singkong, kacang panjang, dan tauge, yang kemudian disiram dengan sambal kacang yang pedas dan gurih. Perpaduan antara sayuran yang sehat dengan sambal kacang yang kaya rasa menjadikan pecel Madiun hidangan yang sangat populer di Jawa Timur.
Salah satu hal yang membuat pecel Madiun unik adalah sambalnya yang berbeda dengan sambal pecel pada umumnya. Sambal kacang yang digunakan memiliki cita rasa manis, pedas, dan sedikit asam, menciptakan rasa yang sangat pas di lidah. Pecel Madiun juga biasanya disajikan dengan tambahan lauk seperti tempe goreng, tahu, atau telur, yang membuat hidangan ini semakin lezat dan mengenyangkan.
Di tahun 2024, pecel Madiun tetap menjadi favorit banyak orang, baik penduduk lokal maupun wisatawan. Rasanya yang segar dan sehat menjadikannya pilihan yang cocok bagi mereka yang mencari hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi.
